Descrição
O que é açaí?
O açaí é uma iguaria brasileira com origem no norte do país.
“Fruto de uma palmeira, possui densidade calórica importante. Sua cor roxa é responsável por trazer uma gama de nutrientes importantes ao organismo”
Benefícios do açaí
Devido aos antioxidantes o açaí auxilia no combate aos radicais livres e, por isso, ajuda a diminuir o envelhecimento e o risco de algumas doenças, inclusive o câncer. “Além disso, os antioxidantes e o perfil de lipídeos presente no fruto tem efeito anti-inflamatório e redutor de lesões teciduais. Os polissacarídeos da fruta têm ação sobre células que melhoram o sistema imunológico“
O açaí também é extremamente rico em compostos fenólicos, que possuem atividade antioxidante e antiinflamatória. Entre esses compostos, destaca Michelle, prevalecem as antocianinas, responsáveis pela cor escura da fruta. “Devido a abundância dessas substâncias, pesquisas científicas têm associado o consumo de açaí a prevenção de câncer, doenças cardiovasculares, processos alérgicos, doenças neurodegenerativas e aumento da longevidade”
- Age como um tônico cardioprotetor
- Ajuda o sistema circulatório
- Reduz as taxas de colesterol
- Tem ação anti-inflamatória
- Ajuda o aparelho digestivo
- Promove a saúde intestinal
- Protege a pele da ação dos raios solares
- Age na saúde dos olhos
- Pode ajudar na prevenção da doença de Alzheimer
- Contribui para a longevidade
Informação nutricional do açaí (porção de 100g)
| Nutriente | Quantidade |
| Calorias | 58 kcal |
| Proteína | 0,8 g |
| Lipídeos | 3,9 g |
| Colesterol | – |
| Carboidrato | 6,2 g |
| Fibra alimentar | 2,6 g |
| Cálcio | 35 mg |
| Magnésio | 17 mg |
| Manganês | 6,16 mg |
| Fósforo | 16 mg |
| Ferro | 0,4 mg |
| Sódio | 5 mg |
| Potássio | 124 mg |
| Cobre | 0,18 mg |
| Zinco | 0,3 mg |
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